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8.2012年西班牙橄榄油中式家常烹饪: 大连培训之旅

乐享橄榄油中式烹饪 提升餐桌健康指数

――西班牙橄榄油大连博主聚会

2012年10月19日,大连。深秋午后的大连棒棰岛悦海楼迎来了一群因热爱美食而共聚一堂的朋友们。本着深入推广西班牙橄榄油,消除橄榄油烹饪中餐的误区这一目标,西班牙大使馆商务处赞助下的西班牙橄榄油出口协会在当季秋冬于大连、青岛、杭州、厦门等四座城市首度开展了面向网络博主的巡回烹饪演示活动,旨在针对中国日益发达富裕的二线城市推广宣传橄榄油知识,学习认识如何运用不同种类的橄榄油,提升中国家庭日常餐桌的健康指数。

 橄榄油,作为纯天然的健康食用油,越来越受到中国家庭的喜爱,也成为了最时尚的节日礼品之一。但是,却仍旧有很多人对于橄榄油的烹饪方法存在认识误区,以为橄榄油只适用于凉拌菜或西餐,而不能用于中餐的煎炒烹炸。

 在大连的聚会中,我们特意邀请到了大连当地著名的电台、电视两栖美食明星主持人、美食家大嘴先生和来自西班牙的橄榄油专家雷昂先生亲自上阵,用在当地市场上找到的食材同时制作纯粹的中餐炒菜和西班牙美食。

 作为大连知名的主持人,大嘴所主持的节目《美食五点半》在大连电台一经推出,便迅速被广大听众接受和喜爱。目前栏目时间由最初的30分钟扩展到现在的黄金时段90分钟。《吃在大连――大嘴帮您选饭店》开播八年以来,已然成为滨城美食风向标,是大连乃至东北专业美食栏目中的翘楚。

 来自西班牙的企业家雷昂先生在中国生活了十余年,一直通过他创办的上海迈络商务咨询有限公司,致力于面向中国市场推广西班牙橄榄品牌,宣传橄榄油知识。雷昂先生同时也是橄榄油的拥趸者,并且烹饪技艺精湛,曾多次接受国内数家杂志、电视等美食烹饪相关媒体的采访。聚会当天,除了向大家介绍什么是橄榄油,橄榄油的不同分类,以及橄榄油在健康与营养方面的知识之外,雷昂先生还在现场亲自展示了几道用橄榄油烹饪的西班牙美食。

 同时,一些在业内颇具影响力的意见领袖和当地博主、媒体也参与了这一温馨聚会。秋日的午后,面向海天一色的优美景致,南来北往的新朋老友共聚一堂,在欢乐轻松的氛围中,一起学习橄榄油知识,分享烹饪技艺,品尝用西班牙橄榄油烹饪的中式美食和来自遥远的西班牙的顶级美食美酒。

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